Champagne · dia inteiro

Reims e Épernay: um dia em Champagne

A cerca de 1h45 de Paris fica a única região do mundo onde o espumante pode se chamar champagne. Em um dia dá para ver a catedral onde os reis da França eram coroados, descer às caves de giz e caminhar pela avenida mais rica da região.

Por Quevedo Transfer Paris · leitura de 7 minutos

Sugestão de roteiro

• 08h00Saída do hotel em Paris
• 09h45Catedral de Notre-Dame de Reims
• 11h00Visita a uma casa de champagne em Reims
• 13h00Almoço em Reims
• 14h45Estrada para Épernay (cerca de 30 min)
• 15h15Avenue de Champagne e segunda visita
• 17h30Retorno a Paris

Reims, a cidade das coroações

Segundo a tradição, foi em Reims que Clóvis, o primeiro rei dos francos, foi batizado, por volta do ano 500. Por isso, durante séculos, os reis da França vieram até a cidade para ser coroados.

A catedral gótica atual começou a ser construída em 1211. A fachada tem mais de duas mil estátuas, entre elas o famoso Anjo Sorridente. A catedral, o antigo palácio do arcebispo e a Basílica de Saint-Remi são Patrimônio Mundial da UNESCO.

As caves de giz

Debaixo de Reims existem quilômetros de galerias escavadas no giz, algumas aproveitando antigas pedreiras da época romana. A temperatura fica estável o ano inteiro, o ambiente ideal para o champagne descansar por anos antes de ser vendido. Várias das grandes casas fazem visitas guiadas por esses túneis, terminando com degustação.

Épernay e a Avenue de Champagne

Épernay é menor que Reims e gira em torno do champagne. A Avenue de Champagne reúne as sedes de casas famosas em mansões do século XIX. Por baixo da rua passam dezenas de quilômetros de caves. A Moët & Chandon, fundada em 1743, fica ali.

Desde 2015, as encostas, as casas e as caves de Champagne, incluindo a Avenue de Champagne, são Patrimônio Mundial da UNESCO.

Dom Pérignon e a lenda

Na abadia de Hautvillers, ao lado de Épernay, viveu o monge Dom Pérignon, que dá nome a um dos champagnes mais conhecidos do mundo. A história de que ele “inventou” o champagne é lenda. O que ele fez foi aperfeiçoar a mistura de uvas e a qualidade dos vinhos da abadia. O túmulo dele fica na igreja do vilarejo, que tem uma vista bonita dos vinhedos.

Dicas para o dia

• Reserve as visitas com antecedência. As caves mais conhecidas lotam, principalmente no fim de semana e no verão.
• Leve um casaco. Dentro das caves faz frio o ano inteiro, mesmo quando lá fora está calor.
• Vá de motorista. Assim todo mundo pode participar da degustação, sem ninguém precisar dirigir de volta.
• Época da colheita. Em setembro os vinhedos ficam movimentados e a paisagem fica mais bonita.